Gusto e sapori
Est est est.... il Vescovo, Johannes Defuk intenditore di vini al seguito dell'imperatore Enrico V volle con queste parole rimarcare la bontà del vino delle colline romane. Il buon vescovo all'epoca da altre faccende affaccendato non ebbe certamente tempo di verificare altri gusti e sapori italici, altrimenti....!!!
Il formaggio Castelmagno Martedì 15 Giugno 2010 00:00
Il Castelmagno è un formaggio italiano a Denominazione di Origine Protetta (DOP). Prende il nome dal Santuario di Castelmagno che è stato dedicato ad un soldato romano di nome Magno e che venne perseguitato proprio nelle zone dove viene prodotto questo famosissimo formaggio piemontese.
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Amarone della ValpolicellaDomenica 02 Maggio 2010 23:18
L'amarone della Valpolicella è un vino catalogato come DOCG. La sua produzione è autorizzata esclusivamente nella provincia di Verona e per la precisione nella Valpolicella Classica (comuni di Sant’Ambrogio, Negrar, S.Pietro in Cariano, Fumane e Marano), in Val di Mezzane, in Valpantena, in Val d’Illasi ed in Val Tramigna.
La Bottarga, oro della SardegnaMartedì 02 Marzo 2010 00:00
Dalle migliaia di uova prodotte dalla femmina di muggine, estratte ed essiccate, nasce questo prelibato prodotto della gastronomia sarda. Prezioso regalo del mare, sempre prodigo di doni in Sardegna, la bottarga è una autentica ghiottoneria apprezzata dai buongustai di tutto il mondo.
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Aglianico del VultureGiovedì 18 Febbraio 2010 00:00
L’Aglianico del Vulture è un vino che ha profondamente cambiato il panorama enologico della Basilicata. Ma non solo della Basilicata, grazie alle sue caratteristiche ed al suo sapore inconfondibile è considerato uno dei più pregiati vini rossi dell’Italia intera.
Il Pistacchio di Bronte, lo smeraldo dell'EtnaMartedì 12 Gennaio 2010 14:07
Imprescindibile all’aperitivo, classico in pasticceria, cult in gelateria e stravagante in versione pesto. Stiamo parlando del pistacchio. Ma non di un pistacchio qualunque, bensì del pistacchio di Bronte
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