Vacanze a Frosinone

La città di Frosinone, spesso identificata anche come il capoluogo della Ciociaria, è situata su di un colle che domina la valle del Sacco.

I confini territoriali sono posti in corrispondenza delle catene montuose che delimitano la valle, ossia gli Ernici a nord ed i Lepini a est e a sud. Il nucleo centrale della città è localizzato sul colle, sviluppandosi progressivamente sulle colline circostanti e scendendo lungo i crinali e le vie di comunicazioni distinguendo, perciò, una Frosinone alta e una Frosinone bassa.

Il clima della provincia è di tipo semi-continentale con inverni rigidi e freddi in contrapposizione alle estati calde e piuttosto afose.

Nell’alto medioevo Frosinone fu di possesso bizantino prima e longobardo poi, finchè fu donata dai Carolingi allo Stato della Chiesa nel 817. Diventata terra di conquista per i popoli Saraceni, Normanni e Angioini, contesa da varie famiglie nobili del tempo, la città di Frosinone ha subito molti saccheggi, terremoti(il più devastante nel 1350) e guerre, ma malgrado ciò è riuscita a conservare poche ma importanti tracce del suo passato come l’anfiteatro ritrovato nei pressi del fiume Cosa, risalente all’età imperiale.

Molti sono i monumenti da visitare nella provincia laziale: la Cattedrale di Santa Maria Assunta, di origine romanica e ricostruita in epoche successive, la Piazza della Libertà ,dove sorge il Monumento del Risorgimento Italiano e si affaccia la chiesa di S. Benedetto, il quale rappresenta l’unica pinacoteca antica della città. Altro affascinante posto da non perdere e visitare è la balconata di Piazzale Vittorio Veneto, dalla quale si può godere di uno splendido panorama sulla Piana del Sacco e sui monti circostanti la città.

Nella cucina ciociara di Frosinone si riscontrano le influenze della cucina abruzzese e di quella napoletana, ma come il resto della cucina tipica della regione, utilizza ingredienti semplici e provenienti dall’agricoltura. I capisaldi sono senz’altro i primi piatti fatti in casa: strozzapreti, maccaruni e i colascioni ripieni di ricotta e spinaci. Da menzionare anche le ottime trote e i vari piatti a base di agnello.